Masak Lemak Cili Padi Ikan Masin Kurau ft Nanas

Lately aku mmg sgt la rajin masak even bkn masa en. Hanafi pulang ke rumah..Yela, selalunyer aku hanya masak biler en. Hanafi nk balik rumah je kn..Kalo aku sorg, mmg xberasap dapur aku..Magically, sejak akhir2 ni mmg la rajin aku menyelongkar fridge tuk tgk bahan ape yg tinggal tuk aku masak..Amazingly, nasi yg selama ni aku makan hanya sesenduk, meningkat kepada sepinggan penuh setiap hari..No wonder la biler monthly check up, berat aku naik (naik tak over sbb takut kene marah ngn nurse)..Hahaha..Baik punyer bluetooth baby aku gune dr dlm perut..Dier wat aku rajin masak sbb asal rase teringin je, aku mula la masuk dpur n tgk bahan ape yg leh jd lauk..Nasib bek baby ni xmemilih..Asal perut masuk makanan je, dier gerak2 suka n aku pn stop la kelaparan..Hahahaha..So, suatu ari, aku tgk dlm fridge ader bahan tuk masak lemak cili padi ikan masin kurau..Apalagi, jom masak!!!

Bahan-bahan kisar :

• Bawang putih - 2 ulas
• Bawang besar - 1 biji
• Bawang merah - 2 biji
• Kunyit hidup - 1 ruas jari (kalo nk gune serbuk kunyit,xyh ader kunyit hidup pun boleh)
• Cili padi - 7 biji (ikut korg la nk pedas mana)

Bahan-bahan lain :

• Tulang n isi ikan masin kurau - rendam jap
• Santan-1 biji (pkai santan kotak-1 kotak)
• Serai - 1 batang n dititik
• Daun kunyit - Bunjutkan atau hiris kasar2
• Nanas - hiris ikut suka (kalo nk guna nanas dlm tin pun boleh)
• Garam

Cara-cara nak masak :

1. Semua bahan kisar tu ditumis.Masukkan sekali serai n biar sampai naik bau wangi.
2. Masukkan tulang n isi ikan masin kurau.Gaulkan bahan yg da ditumis ngn ikan masin smpai sebati.
3. Tuang santan n tunggu mendidih.Masukkan nanas n daun kunyit.Make sure korg kene slalu la gaul tuk elakkan pecah minyak.Cek rasa masin, kalo ok da leh tutup api.
4. Hidang n ready tuk makan..Yummy!!

Senangkn?Ada 3 langkah mudah je..Xsusah langsung..Aku mkn ngn telor dadar n nasi yg sengaja aku masak lembik sket..Mkn panas2..Mmg mabeles (ceh, puji masakan sendiri..)hahaha..Dok dpn tv sambil tgk Masterchef All Stars Australia, sambil mulut aku xhenti2 dok sedut2 tulang ikan masin kurau tu..Sedap!! Hehehe..

PS: Kalo bg yg preggy, takut nk mkn nanas leh la gnti ngn belimbing buluh/tomato..

Sayu Tanda Putera

Sempena Hari Malaysia yg makin hampir ni, semangat patriotik aku pn berkobar2 la jugak biler dpt tahu filem Tanda Putera nk d tayangkan..Sepatutnya, aku da start bawak student aku wat lawatan amali skrg ni..Jadual lawatan pn da kuar da..Last2, d sebabkan penangan nk sgt tgk citer ni, aku postpone lawatan amali pelajar yg patutnya rini, aku tuko tentatif bawak student aku beramai2 nek bas jabatan p tgk wayang, citer Tanda Putera ni..Hahahaha..Pastu siap ajak lg kalo ader lecturer yg free, tgk skali..Nasib bek ketua jabatan benarkan. Syioooookkk kn tgk wyg pn d  kira bekerja..Hahahaha..

Citer ni rmai star yg berlakon..Rusdi Ramli (Tun Abdul Razak), Zizan Nin (Tun Dr Ismail), Faezah Elai (Toh Puan Rahah), Lokman Hakim (Ketua Polis Hanif Omar) n rmai lg..Citer ni mula ngn cmne komunis hasut org Malaya time tu dr buang undi..Byk la kekejaman yg dorg da wat s we noe komunis kn mmg ganas kn..Lame2, jd rusuhan kaum..Org cina xleh nmpk org melayu, n org melayu pn xleh la nk hadap org cina..Rusuhan ni makin lame makin truk sehingga la terjadinyer Tragedi Rusuhan Kaum pd 13 Mei 1969 yg masa tu d bawah pimpinan PM ke2-Tun Abdul Razak..

Tun Abdul Razak yg dilakonkan oleh Rusdi Ramli ni berganding bahu ngn Tun Dr. Ismail, watak oleh Zizan Nin utk memulihkan ekonomi n meleraikan rusuhan yg pd ketika itu diisytiharkan darurat..Keadaan dpt dikawal pd masa tu..Masa tu, Tun Abdul Razak sudah pn jatuh sakit..Beliau menghidap leukimia..De only person yg tau tentang sakit ni ialah Tun Dr. Ismail la yg kebetulan tgh tggu masa tuk wat operation sakit jantung..Tp Tun Dr. Ismail ni dok rahsia kn jugak dr pengetahuan Tun Abdul Razak..TDI n TARz berkongsi doktor..Masa TDI bg pinjam doktor kt TARz, masa tula TDI diserang sakit jantung n meninggal dunia..Time tu, air mata yg aku empang2 dr awl akhirnyer jatuh ngn lebat jugak..Sedihhhh wooooo..

TARz meneruskan kepimpianannya dalam keadaan sakit yg semakin teruk..Tempat TDI digantikan dgn Tun Hussien On..Dlm sakit2 pn, TARz masih gagah pk kn hal2 negara..Masa tu Ketua Polis Hanif Omar dok suggest kt TARz spya bercuti n berehat je satu family..Masa bercuti kt London ni la TARz menjalani rawatan tuk sakit dier tu..Akhirnyer, setelah beberapa lame melawan sakit, TARz menghembuskan nafas beliau yg terakhir di Kota London..Skali lg, air mata aku melimpah keluar smpai ingus2 pn nk join keluar gak..Huhuhu..Sedihhhhh..

Overall, citer ni mmg menyentap tangkai jantung..Citer ni berkisarkan perjuangan menentang kemelut dlm negara sendiri, kemelut kesihatan yg semakin menurun dan kekuatan pembesar2 negara dalam membina negara kita skrg ni yg da kukuh berdiri..Biler aku tgk isteri TARz, y dilakonkan oleh Faezah Elai, aku jd sedih..Dier 1st Lady, kene kuat n terima yg suaminya sakit tenat..Uwaaaaa...Mmg keluar dr cinema tu, mata masing2 bengkak, tisu hancur ngn air mata..Hahahaha..Pe2 pn, aku enjoy la tgk citer ni..Ops, sebelum tu..Berbanggalah wahai rakyat Malaysia semua biler menyanyi kn lagu Negaraku sblum citer bermula..