Nuffnang Ads

Thursday, December 29, 2016

Penutup 2016..

Alhamdulillah.. Lg 2ari je lagi 2016 da nk tutup buku.. Citer pasal achievement, xbyk yg dpt aku kongsikan.. Masih lg bekerja di tempat yg sama dgn post yg sama.. Hahaha..

Tp hidup aku da makin meriah dgn sepasang prince n princess yg makin membesar dan makin byk ckp.. Hahaha.. Especially,  Rifqiy la.. Byk sgt dia nk kongsi smpai sometime aku pulak lost xdpt nk catch up dia ckp ape.. Azraa pulak da setahun.. Da pandai da dengki abg dia.. Sometime mmg pening kepala but they're my happiness pills..

As a mother,  i feel very satisfy dgn life.. N oso s a wife nothing to complaint of.. Cume konfom kene upgred sket here n there kn.. Sebenonya byk event yg aku xsempat nk kongsikan kt blog ni.. Hectic!! n sometime its going to b haywire,chaos,n messy.. As a daughter,  i am sori ayah.. mama.. kdg2 aku xavailable when they nid me.. Tough year for ayah actually..   but i noe ayah is a real fighter.. He is weak but the determination to get well is strong.. Keep it up,ayah..Along will always support u.. N oso for mama,  she is sooooo strong..  

Kalo aku ade masa lebih nnti, aku akn kongsikan sket2 la kot happy story for this year.. hehehe.. Till then,  aku bye2 dlu ek.. hehehe..

Thursday, February 18, 2016

Resipi Siumai Dim Sum Soup

Aku da lama gila cuti masak..Maklumlah, pantang ngn mama ni asyik suruh rehat je even da habis hari..Layan baby,layan Rifqiy..Itu jela tiap2 hari..Hehehe..Nikmat kan?Tp ade certain makanan yg aku tak berani lg nk mkn,dis time aku bf baby so jga makan lebih sket..Last time Rifqiy xmo df (unsuccessful story n sad),so seawal 2bln aku da mkn kuah tomyam..Hahaha..

Masa keluar blanje brg2 adik aku nk balik kolej,aku teringin pulak nk masak..Takdela nk masak kebabom, juz nk masak sup chinesse style je..Aku mmg suke sgt sup chinesse syle ni sbb guna byk halia,bole buang2 angin kt bdn aku ni d samping byk kn susu..

Bahan-bahan:

  • 3 ulas bwg putih -potong halus2
  • Halia besau ibu jari - potong halus2 
  • Sepeket siumai-dimsum frozen
  • Carrot - potong memanjang halus2
  • Fresh shitake
  • Filamen ketam
  • Telor sebiji
  • Batang saleri -ikut suka
  • Black pepper n white pepper
  • Chicken stok -aku pkai stok ayam maggi
  • Garam
Cara masak:
  1. Tumis halia n bwg putih sampai naik bau..Bau yg sedap n segar..hehhe
  2. Pastu masukkan carrot,shitake n batang saleri..Gaulkan sume bahan bg mesra..
  3. Masukkan air..tggu mendidih..Pastu pecahkan telor n kacau..
  4. Masukkan siumai n filamen ketam..perasakan dgn black pepper,white pepper n garam..Chicken stok masukkan sedikit..If takde,bole guna flava enhancer yg len mcm Tumix ke,Cukup Rasa ke..
  5. Da lembut dimsum tu,leh la start hidang dan makan..Siap!!!
Aku masak satu piuk sederhana besau,habis sekelip mata..Maknanya sedap la kn..Hehehe..Sila la mencuba ye!!!

Tadaaaa!!!Sehingga menjilat bibir..

Wednesday, February 17, 2016

Kelahiran Kedua-Tambah Ahli..

Alhamdulillah..Selamat da puteri kedua aku n en. Hanafi menjengah dunia..Actually aku mmg lum ready nk bersalin sbb masih ade belen 12hari lg sblm due date..Hehehe..

Kalo diikutkan planning aku n en. Hanafi, aku hny akan start cuti seminggu sebelum tarikh due,tp tuan puteri ni da tak sabar da nk tgk mama,ayah ngn abg Rifqiy..Hehehe.. Dan alhamdulillah,kelahiran yg tak disangka2 ter'awal' ni dipermudahkan Allah..

Pd ari Sabtu,sebenonya aku ade check up kt Umra,tmpt aku nk bersalin tu..Tp masa tu tgh ade final bola n en. Hanafi mmg ckp tak sanggup nak redah jem..So, kitorg pospone cek up ke ari ahad tu pun pergi lpas maghrib sbb ujan tak henti2..Yg seronoknya, check up malam ahad tu mmg lengang la..Tak rmai org plus Selangor umum cuti sbb menang bola kn..heheeh.. Bila smpai turn aku, doc pun soal siasat n try nk cek bukaan.. Amazingly, da ade bukaan 1cm..Ha?1cm..Masa Rifqiy dlu takde bukaan lg so kene induce..Agak gelabah la jugak bila tau ade bukaan sbb doc ckp it may takes time a day to a week..

Masa tu sakit2 sikit tu da dtg tp aku ignore je..Pg Isnin,bila en. Hanafi nk p keje (tmpt keje dia pospone cuti ke ari lain), dia kejutkan aku suh solat subuh..Time tu da start ade show darah..Alamak..Cuak da ni..Aku gtau la kt dia..Dia pn serta merta la kene emergency leave..Hehehe..

Tp d sebabkan aku sebenonya lum kemas brg kt rumah,kul 10pg aku bedesup balik..Time tu da ade sket2 contraction..Adehhh..hahaha..Sampai je rumah trus aku ngemas pe2 yg patut,off electricity n gtau jiran tuk tgk2 kn rumah selama kami takde..Da siap segala,kami pn gerak la ke Umra..

Aku check in Umra kul 4 lebih..Doc cek bukaan kata da 2cm so kene masuk ward da..Aku da start bedebar..Hehehe..Even ni adalah kali ke2,tp still rase seram sejuk..Huhu.. Masuk ward je,lpas wat CTG sume aku pn konon2 nk rehat la tp contraction da dtg mengganas skali skala..Hahaha..Pgg tgn en. Hanafi smpai rase bole patah la jugak la kot jari2 dia..

Finally,kul 630 kot aku da di sorong masuk LR..Alhamdulillah,651pm Azraa selamat dilahirkan secara normal dgn berat hanyalah 2.5kg..Rase mcm tak percaya pun ade..Bila aku wasap mama,beliau pun tak sangka secepat itu Azraa lahir sbb dia bajet2 mcm mlm..Rata2 yg aku wasap mntk doakan aku tu pun terkejut siap ada yg ckp tak sempat doa baby da kuar..

Sonok la sbb baby ni baby perempuan sulung tuk family 2 2 belah pihak..tuk family aku n in law..Cucu2 sblm ni sume hero..Ni heroin sudah mariiiiii...hehehe..Aku pun sonok la sbb ade geng baju kurung raya ni..

Skrg Azraa Ardhani Binti Badrul Hanafi pun da 2bln..Da pndai ajak sembang n tak bagi ayah n mama tido malam..Hahaha..Masa mula2 tu kekok jugak sbb da mula sedap tdo mlm,Rifqiy pn nk susu sekali je kul 2 pg..hahaha.. Takpela,time ade anak kecik je merasa cmni,da besar kang kita tido nganga pun takpe..hahaha..

Skrg kami da berempat..Alhamdulillah, Allah rezekikan aku dan en. Hanafi sepasang da anak2..Nk tau ape yg paling best?Tarikh beday kami berturut2 ikut bulan..

En. Hanafi - 11.02.....
Aku - 12.02....
Rifqiy -13.01.....
Azraa - 14.12.....

Haribulan accending n bulan decending.. hehe.. Pasni kalo ada rezeki kene pilih tarikh 15.11 atau 10.3 lak..hahaha..


Thursday, December 10, 2015

Resipi Aglio Olio

Sesekali memang aku akan masakkan makanan2 western tuk en. suami n Rifqiy.. Tak selalu tp kalo da lama tak pekena tu sedap jugak.. Kali ni aku nk masak Aglio Olio versi kesukaan en. suami n Rifqiy..Cm yg biasa tau, Aglio Olio ni biasanya guna seafood je kn.. Tp kalo ikut versi ni, aku masukkan skali pastrami... Don wori, senang sgt nk masak menu ni..

Bahan-bahan:

  • Spageti (ade org suka guna angle hair, lg halus...)
  • Bawang putih 2-3 ulas - cincang halus
  • Udang (buang kulit dan hiris 3 kalo udangnya besar)
  • Sotong
  • Kepah (kalo suka) - takyah off shell kalo boleh..
  • Cendawan shitake (if nk pkai cendawan butang dlm tin pun bole)
  • Pastrami beef (daging yg da d sliced n di - marinated) - potong panjang-panjang
  • Batang saleri (aku suka buh sbb sedap) - hiris
  • Cili flake
  • Pepper
  • Garam
  • Butter / marjerin
Cara nak masak :
  1. Rebus spageti cm biasa dan letak tepi..
  2. Cairkan butter dlm kuali..Pastu tumiskan bawang puting yg dicincang halus sampai naik bau..Make sure jgn sampai hangus la ye..hehehe
  3. Pastu masukkan pastrami..Goreng sket sehingga agak garing dan naik bau.. Bau pastrami ni mmg sedap, rase nk ratah je daging tu..Hehehe
  4. Da agak garing pastrami tu, masukkan cendawan, udang, kepah, dan sotong.. Jgn lama sgt sbb seafood akan jd liat sket kalo overcooked..Batang saleri pun jgn lama-lama, biarkan rangup..
  5. Da sebati semua, masukkan spageti..Gaul sehingga semuanya berkenalan dengan baik di dalam kuali..hehehhe
  6. Taburkan cili flake dan pepper.. Perasakan dengan garam..
  7. Da siap!!!hidangkan atas pinggan dan makan..Heheheh

Kalo ade sape2 yang tertanya2 pastrami beef tu ape,ianya adalah daging yang telah dihiris nipis dan diperasakan dan disejukbekukan..Mana nk dapat? Selalunya aku beli kt Aeon, bahagian daging2 n ayam.. Da siap packaging cantik dalam pek vakum n digantung2.. Mmg agak mahal sikit.. Kalo pek vakum kecik, dpt la harga RM18++ manakala pek vakum besar harganya RM35++.. Biasanya kalo wat sandwich, mmg pkai pastrami ni sbb seriously sedap..Fefeling mcm Subway gitu..Hahahaha..

Ok, da siap da Aglio Olio versi aku..Hehehe..Selalunya Rifqiy akan mintak tambah kalo aku masakkan dia menu ni..Ok la tu kan dia tak memilih makan..Paling best, tau tu mintak jus kt aku..Kira western sgt anak aku tu..Hahahah..

Seronok tgk bila org2 kesayangan ni makan kn..So, apalagi, sila la try ye!!Hehehe..

Gambo??Nah..Bagi meleleh sikit airlioq..Hahahha..

Sehingga menjilat pinggan....Yummy!!!!

Resipi Ayam Masak Sweet Sour

Kali ni aku nak share menu paling senang dalam buku masakan..Hahahah..Biasanya aku masak resipi ni bila aku da ketandusan idea nk masak apa untuk budak tecik Rifqiy yg suka makan itu..So, aku buatkan dia ayam sweet sour ni sbb dia suka sgt mkn ayam..Hehehe..

So, taknak buang masa, kita tengok tahap kesenangan resipi ni ye..

Bahan-bahan :

  • Ayam (bahagian dada n potong dadu)
  • Tepung gandum
  • Sayur-mayur (aku pilih carrot, brokoli, baby corn dan kobis bunga)
  • Baang merah (hiris)
  • Bawang putih (ketuk je)
  • Bawang besar (potong bulat2 cm nk wat spring onion)
  • Cili merah (ada org suka pakai capsicum a.k.a lada benggala)
  • Sos tiram (2 sudu besar)
  • Sos cili (2 sudu besar)
  • Sos tomato (2 sudu besar)
  • Stok ayam Maggi 
  • Garam


Cara nak masak:
  1. Mula-mula gaulkan ayam dgn tepung gandum n gorengkan ayam tu..Letak tepi..Aku suka pkai tepung kentucky, cm lagi sedap je..Hehehe
  2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili merah sehingga naik bau..
  3. Masukkan semua sos-sos dan stok..Kalo ikut sukatan, aku suggest 2 sudu besar setiap sos..But depends kt selera masing2 pun boleh..
  4. Masukkan air sedikit tuk nak cairkan sikit kuah tu..
  5. Masukkan semua sayur mayur tu n gaulkan kuah dengan sayur sehingga la sayur masak..
  6. Da sebati semua, leh la tuang kan ayam masuk dalam kuah tu..Gaul sampai kuah cover semua ayam-ayam..
  7. Masukkan bawang yg dipotong bulat tu n biar layu sikit..Siap tuk dihidang..
  8. Makan time!!!Yummy
tips: kalo masih tak masin, tambahkan garam..Tp aku selalu tak tambah garam pun sbb stok ayam n sos2 tu da bg rasa masin..

Senang je kan???Lauk ni senang sbb aku tak perlu masak sayur n protein secara berasingan..Semua da ade dlm 1 hidangan tu..Hehehe..

Selamat mencuba, peeps!!

Meh belanja tgk gambo ye..Jgn kata ahkak tak payung..Hahahahha...


Monday, November 9, 2015

Apabila Mama Mengandung Lagi....

Bila aku n en. Hanafi decide tuk membesarkan legasi keluarga kami, sebenarnya banyak jugak yg kami kene fikir.. Bukan nk menolak rezeki Allah, tapi family planning kan dituntut supaya bukan kuantiti yang diisukan tetapi kualiti dalam kita membesarkan anak-anak sekaligus membentuk keluarga kita kn..

Masa aku n en. Hanafi terima berita gembira (sebelum tu da wat UPT n its POSITIF!!!) kami mmg da tersenyum lebar.. Manalah tau kn jd mcm kes masa awal2 mengandungkan Rifqiy dulu.. Aku mmg ade perangai buruk, suka cek UPT sebelum tiba menstrual..Kihkih..Saje nk excited awal konon.. So, masa tu aku mintak en. Hanafi beli UPT digital brand CLEARBLUE n masa tu jugak, clearly keluar result said 2-3 week pregnant..Mau tak meloncat en. Hanafi masa tu..Hahaha.. Dan2 tu jugak la, dia cakap dia akan balik malam tu n akan wat confirmation kt klinik.. Sadly, bila sampai kt klinik, dengan UPT jenis cassette tu, de double line xnampak terang..Mmg patut pn kot sbb aku cek before tarikh period sebenar..Kihkihkih..Frust punya pasal, aku wat confirmation selepas 8minggu Rifqiy dalam perut, n bila scan da nampak jantung dia berkelip2..(terharu gila time tu....)..

'Ter' throwback pulak masa mengandung first time dulu.. Now, Rifqiy pn da 2 tahun..Sekejap betul masa berlalu.. So, bincang punya bincang, kami bercadang nk menambah ahli keluarga.. Sementara badan masih ader sisa tenaga ni, baik la kami fikirkan masa hadapan kan..Hehehe.. Kebetulan, rezeki Allah nk bagi cepat, kami TTC tak lama pun..Bila nampak UPT double line, kami mmg excited n at the same time ade perasaan cuak..Hehehhehe..Kenapa cuak??

1. Ilmu Parenting yang cetek
Aku tak nafikan yang ilmu parenting takkan habis sampai la aku tutup mata.. Ilmu parenting bukan setakat beli buku2 parenting yang tebal2  kt Popular Bookstore atau MPH n baca sehingga khatam.. Bukan juga setakat mengambil pengalaman dari ibu-ibu lain dan ikut je cara dorg membesarkan anak.. Malah, petua2 orang tua pun belum tentu cukup tuk melancarkan perjalanan kita menjadi ibu bapa yang terbaik tuk anak-anak kan.. Semuanya melalui pengalaman.. Kutip selagi boleh..Dalam kes aku dan en. Hanafi, alhamdulillah Rifqiy macam faham yang kami terpaksa duduk berasingan kerana kerja, dia mmg tak banyak kerenah, jarang mengamuk dan jarang tantrum dia sampai tahap tak boleh di handle.. Tapi bukan bermakna ianya senang dan mudah tuk aku.. Sometimes, bila Rifqiy demam dan merengek sepanjang malam, aku sendiri cuak.. Pernah, Rifqiy dijangkiti HFMD (Hand, Foot, Mouth Disease), masa tu mmg aku sorg yang handle Rifqiy.. Tanpa berlengah, aku sorg2 bawak Rifqiy p klinik pakar n cek even masa tu da cuak gila tgk mulut Rifqiy mula naik ulser.. Kalo ikutkan cuak n tak berani, mmg aku tggu en. Hanafi je drive p klinik pakar.. Tp percaya la, bila demi anak2, da takde perasaan tak berani tu.. Janji anak sihat, itu je dalam kepala... Kadang-kadang aku terfikir, betul ke cara aku jaga anak? Kalo sorg bole la lagi nk urus, kalo da dua......????? Hmmmm..

2. Adil terhadap anak pertama
Rifqiy adalah cinta pertama kami.. Yang mengikat aku n en. suami menjadi lebih bertanggungjawab membentuk keluarga.. Maka, sebelum kami tersenyum bakal menerima orang baru lagi, aku da jnji dengan Rifqiy dat dia akan jadi abang yg terhebat n aku akan berlaku adil pada dia.. Takde istilah abang lebih atau adik lebih.. Doakan aku menjadi mama yang adil ek..Hehehe.. Sepanjang pregnant anak kedua ni, mmg agak mencabar jugak la..Maklumlah, org2 tua kata, anak2 kecil kalo nak dapat adik, dia akan wat perangai sket.. Rifqiy pun mcm tu jugak.. Dengan badan penat, sorg2 nk handle, kadang-kadang mmg akan rasa pissed off gila..Tapi selalunya, aku amalkan satu cara n cara tu berkesan ke atas aku.. Bila Rifqiy buat perangai sampai la aku rasa nak marah sangat2, aku terus peluk dia.. Aku berusaha untuk tak terlepas marah kat dia.. Bila aku buat mcm tu, serta merta rasa marah tu hilang.. Seriusly, aku jadi cool.. Kt dalam rumah tu hanya ade aku n Rifqiy.. Aku jaga Rifqiy, Rifqiy jaga aku.. Aku taknak tido dengan kekesalan.. Aku taknak menangis mintak maaf sewaktu Rifqiy tido dan esok lusa aku buat lagi benda yang sama.. Aku nak tido dengan bangga yang aku berjaya menahan marah.. Biau hati Rifqiy tak terluka (even dia hanyalah kanak-kanak berusia 2 tahun).. 

3. Adil terhadap anak kedua
Disebabkan sudah banyak kasih tercurah untuk yang sulung, aku harap2 dan selalu berdoa yang aku akan berlaku adil untuk yang kedua.. Bagi aku, takde istilah 'kurang excited' apabila aku mengandung buat kali kedua.. Aku masih excited dan teruja.. Heheh.. Terutama sekali dalam persediaan menyambut baby ni.. Rase semua nk yang baru tuk dia.. Haha.. Tapi disebabkan baju Rifqiy masih nampak baru dan elok, aku n en. suami decide tuk lebih tumpukan pembelian barang-barang yang lebih crucial mcm babycot dan juga soft structure carrier (SSC).. Senang nanti nk letak, takdela kene elak-elak dari terkena "kereta-kereta" Rifqiy yg dok parking bawah tangga tu.. In shaa Allah, aku berazam, ape yang pernah kami beri pada Rifqiy sewaktu Rifqiy masih bayi, yang kedua ni pn akan menerima perkara yang sama..Doakan tuk aku ye.. ;0)

4. Ekonomi keluarga
Mmg betul setiap anak tu membawa rezeki masing-masing.. Masa mula2 tu kami agak takut dengan perbelanjaan yang akan kami spend sekiranya nak membesarkan keluarga.. Tapi berbalik kepada konsep "kalo tunggu duit cukup, mmg tak bertambahla..." makanya aku n en. Hanafi hanya berserah.. Rezeki Allah ada di mana-mana dan diberikan pada bila-bila masa yang kadang-kadang tak terduga kan.. Dengan ekonomi yang terumbang ambing mcm sekarang ni, mmg sakit kepala pikir.. Tapi aku yakin, rezeki anak ini akan datang juga.. Dan alhamdulillah, mmg kami dapat berita baik dan yakin, ini adalah rezeki anak-anak kami.. Bukan sikit yang perlu diambil kira.. Dengan susu, pampers, pengasuh, mmg sume kene bayar.. Tp jangan mengeluh sebab kita sentiasa ade option kan..Kalo sebelum ni kita bayar sekian2 amount, bila anak dua, nk kene double pulak.. So, percaya jela, kalo kita fikir susah, makanya susah la jadinya.. Mcm yg en. Hanafi ckp, bukan kita tak cukup duit, juz kene jadi bijak dalam pengurusan duit kita sendiri.. Mana perlu dan mana kehendak.. Belajar dari awl n kita akan dapati ianya tidak sesuah mana.. Chill!!!Hehehhe

5. Masa
Kalo sekarang ni aku hanya menguruskan Rifqiy.. Start dari jam 6.15 pagi, aku trun bawah n masakkan bekalan breakfast n lunch tuk Rifqiy.. Selalunya semua setel dalam jam 6.45 pagi.. Siap mandikan Rifqiy (bergantung dengan kerenah bangun pagi Rifqiy) dalam kul 7.30 pagi n siap hantar Rifqiy sume dalam kul 7.45 pagi n trus aku ke opis n punch kad..Belah petang sampai ke malam mmg melayan dia jela.. Harap2 aku bijak la uruskan masa bila anak da dua nanti.. Hal umah bersepah tu, aku rase sume mommy pun hadapi benda yang sama cm aku..Hahahhaha..Kalo nk ckp tak sempat mekap, maknanya aku kene bangun lebih awl la dr yang skrg ni..Hahahahha..

This is ape yg aku cuakkan ketika aku diumumkan mengandung lagi.. Cuak, excited, bangga n terharu..Sume bercampur aduk.. Kadang-kadang mmg ader perasaan xyakin dengan diri sendiri.. Am I A Goof Mother???Answer yourself..........hehehe

Monday, October 5, 2015

Resipi ketam bercili

Haaaaa..Kali ni masih lg mood mengetam sebab kebetulan pulak mak mentua aku bg ketam segar2 dari ladang..Besar n segar..Puas!!!Hahahha..Mmg dlm masa 2minggu ni mengetam jela kami..Hahahha..Hari tu da masak maggi ketam (klik resipi), so rini aku nk kongsikan resipi ketam bercili versi ai..Heheheh

Resipi bercili ni adalah gabungan resipi kam heong dan ketam bercili biasa tu..Hahaha.. Bedal jela labu...Da aku yg masak, ikut aku la kn.. En. Hanafi pn aku da warning siap2, ape je rasenya nanti, tanda jela report kad masak aku tu merah ke biru..Hahahahhahahahahhaha...

Bahan-bahan :

  • Ketam 4 ekor (bersihkan dan rebus sebentar, buh garam sikit)
  • Bawang merah* - 2 biji kalo besar
  • Bawang putih* - 4 ulas
  • Halia* - besar ibu jari
  • Udang geragau* segenggam
  • Cili giling (cili boh pun boleh) - bergantung kepada tahap kepedasan yg diingini..
  • Carrot (potong secara julian, panjang2)
  • Sos tiram
  • Sos cili
  • White pepper
  • Daun ketumbar (optional)
  • Cili merah (potong serong)
*bahan-bahan tumis 


Cara-cara :
  1. Aku rebus kejap sampai kaler ketam bertukar warna..Kejap je..Tujuan, bg senang ketam masak sekata..Ade org suka goreng kejap n ketepikan, tp aku suka rebus..Buh tepi dlu.. (hero biasa masuk dalam babak time da last2 kn?hahaha..)
  2. Tumis bahan-bahan (*) sehingga naik bau..Masukkan cili boh(tumis sehingga pecah minyak..
  3.  Buh pulak sos-sos sekalian n gaul sebati bersama dalam kuali..
  4. Buh carrot..Buh garam n perasakan dengan sedikit white pepper..
  5. Da dok mendidih, leh masukkan ketam-ketam ke dalam kuali.. Gaul segala bahan-bahan ngn ketam tu sampai mesra dan rata..
  6. Potong daun ketumbar (kalo nak la...) n gaul sekali..
  7. Kalo nak berkuah sikit n takmau kering sgt, buh la sikit air.. Kalo mmg nk kering, biau je xyh buh air..
  8. Akhir sekali, hidang atas pinggan n taburkan cili merah sebagai hiasan..
  9. Da siap!!!Leh la mkn puas2..Yummy!!


Yummehhhhh kan???Hahaha..Sila la terliur..


Wednesday, September 30, 2015

Maggi Ketam Lazat dan Simple

Hari ni aku nk try buat maggi ketam..Kihkih..Tetiba rasa cm nk mkn maggi buh seafood pulak..Kalo maggi udang tu da salu sgt da mkn, la ni nk try buh ketam cm yg popular kt Tg. Lumpur tu ha..Hehehe..

Lpas da siap, xsangka la pulak sedap (cewaaaahhh,masuk bakul angkat sendiri la pulak..)Kihkih..Pe2 pun, meh aku tunjuk resipi kot2 ade yg nk try ke kan..Salu aku up kt blog ni sbb senang nk refer balik kendian hari..Benda xsalu buat, sng sgt lupanya...

Bahan-bahan:

  • Sebungkus maggi kari (ikut la korg nk mkn byk mana)
  • Ketam (cengekerang blakang tu bersihkan n jgn dibuang)
  • Sawi
  • Cili merah
  • Bawang merah*
  • Bawang putih*
  • Bahan pemekat kuah (blenderkan bawang merah sikit, bawang putih sikit dan udang geragau)
  • Sedikit cili boh (kalo rajin blendkan cili kering sikit)
  • Telor (kalo nk buh la..)
*bahan dihiris-hiris


Cara-cara:
  1. Tumiskan bahan pemekat kuah n masukkan cili boh..Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak.
  2. Tumis skali bahan hiris tuk tambah rasa..(kalo nk abaikan step ni pn xpe..)..Masukkan cili merah yang dihiris..
  3. Da cantik n sebati, masukkan air dan masukkan ketam bersama cengkerang..Bila ketam da masak elok, kaler cengkerang da kaler oren2 merah, angkat ketam n ketepikan dulu..
  4. Rebus mee maggi n masukkan perencah ke dalam kuah..
  5. Pecahkan telor dan biarkan telor masak (atau kalo nk kuning telor goyang, masukkan telor di akhir sekali..Aku suka telor yang well done)..Biarkan mendidih..
  6. Masukkan sawi tp jgn sampai layu sgt ye..Xsedap n khasiat pn da lari..
  7. Perasakan dengan garam kalo masih kurang masin..
  8. Siap!!!
  9. Masukkan maggi dalam mangkuk, dan buh ketam di atas maggi tadi..
  10. Makan time!!!Sehingga menjilat jari..Slurrrpppppppppp...

Time taip entry ni pn da terliur da..Hehehe..Sedap sbb ketam segar, kuah rase manis2 sket..Tu yg saje masukkan ketam dulu supaya aku dapat perisa ketam segar extra..Plus, kalo aku masukkan ketam n mee serentak, nnti mee maggi tu akan terselit2 si antara kaki2 ketam tu..Lagi payah nk makan..Hahahaha..Dats why kenapa ketam masuk dlu n buh atas maggi di akhir skali..Heheheh..

Selamat mencuba tau!!!

Meh ahkak payung sikit gambo maggi ketam versi ahkak..Kekekke..Da xyah da tggu en. Hanafi bawak p Tg.Lumpur nu ha..heheheh..Masak ni time aku berdua je ngn Rifqiy sbb bukan ujung minggu kan, so, en. hanafi tak dapat la merasa lagi..Hantar wasap je kt dia, saje wat dia pn terliur gak..Kihkih..Dak kecik Rifqiy aku tak bagi la mkn maggi..Aku wat kn dia spageti..So, mama makan maggi, Rifqiy makan spageti bolognaise..Xde la dia ngacau..Aku bedal sorg la maggi ni..Yummy!!!!

Nyummmm tak nyummmm la kan tgk maggi ketam ni..Mabeles habaq ang..Heheheh

Monday, September 14, 2015

Resipi Asam Pedas Ikan Merah..Simple!!

Sebenonya dis is 2nd attempt aku masak asam pedas..1st attempt dulu, masa baru2 kawin, menemui kegagalan dan sehingga dua hari lepas aku tak pernah cuba tuk betulkan kegagalan itu..Maklumlah, aku ni masa zaman anak dara mmg boleh dikira ngn jari tgn pegang sudip n kuali..Paling pakar pun aku masak maggi jela..Hahahah.. Masa 1st attempt gagal tu, en. suami edisi terhadku (mine only..hehehe) takde pulak dok loya2 tekak o muntah secara tetiba biler dia telan asam pedas pari aku tu.. Dia telan jugak even rasenya mmg out of taste la..Takde rase asam pedas langsung..Yg ade rase pahit, pedas dan masin (yg ni aku sendiri rase).. Dia pun tak pernah bunyi suruh aku try n wat praktikal selalu.. (serik kot rase asam pedas aku..kihkihkih).. 

La ni da 3tahun aku dok masak itu masak ini tuk en. suami, refer buku2 n page2 resipi masak lauk extravaganza, tp tak pernah pulak nk try asam pedas.. Tp tetiba la pulak semalam, aku terasa nk try mencabar diri nk try masak asam pedas.. Aku pun kol ayah (ayah aku terer masak) mintak resipi.. Dis time takmo try ngn ikan pari, tp aku guna ikan merah..

Yeay!!!!!Anouncing dat I am successfully masak asam pedas yang sedap dan lazat.. (cewah..En. suami bagi aku A++++ terus tau..Hahaha..)

Da berjaya ni baru la boleh kongsi resipi kan..Kihkih..

Bahan-bahan:

  • Bawang besar 2 labu*
  • Bawang putih 3 ulas*
  • Halia besar ruas ibu jari*
  • Cili giling
  • Serbuk kunyit 
  • Serai
  • Ikan merah 2 potong (ikut nk ikan apa..pari, kembung, tenggiri...etc)
  • Daun kesum
  • Tomato (potong 4)
  • Bendi
*bahan kisar

Cara-cara :
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar (bahan2 *) sehingga naik bau..Masukkan cili giling ngn serbuk kunyit sikit..Tumis sampai pecah minyak..
  2. Buh air n masukkan serai..
  3. Masukkan ikan n bendi..Tomato masuk lmbat sikit sebab cepat masak..Pastu buh daun kesum..(aku tak masukkan air asam sebab takmo terlalu masam sangat asam pedas ni)
  4. Masak sampai mendidih..Rasakan dengan garam n gula bagi balance..
  5. Da siap!!!Sila la makan..Heheheh..
*ayah bg trick sikit..Dia gtau kalo tak pandai belenkan pedas, masin n manis, guna sos tiram sikit..Kahkahkahkah..~aku buat pulak tu..Takut tragedi berulang~

Jemput makan semua..Malam td en. suami dok lega la sbb isteri dia dok sengih lebih kene puji..Takde la merengek2 tanya kenapa masak tak jadi..Hahaha.. 

Meh aku payung sikit gambo kejayaan resipi asam pedas aku..Hahahahaha.. 



Haaaaaa...Nampak sedap kan..Makan ngn nasi panas, tumis tauge n telor dadar mmg perghhhhhh...





Wednesday, August 26, 2015

Pentingnya Membaca Bersama Anak

Haaa...Kali ni saje je nk kgsi sket ilmu parenting.. This time aku nk share pasal membaca.. Rata-rata ibu bapa kt Malaysia mmg tak sempat nak membaca bersama anak2 mcm yg selalu kita tgk dlm citer2 omputih tu kn.. Selalunya mmg omputih akan ade slot 'bedtime story' ngn anak2.. Tujuannya, tuk spend quality time dengan anak2 lepas seharian dok kerja cari duit kan..Bukan tu je, dalam buku parenting pun ade bgtau yang membaca bersama anak akan meningkatkan kepercayaan anak-anak terhadap ibu bapa (lupe sumber dr buku mana)..Berikut adalah pandangan aku untuk membaca bersama anak-anak yang berumur kurang dari 3tahun..

Rifqiy belum tahap faham dengan cerita-cerita rakyat atau pun cerita-cerita haiwan yang kompleks.. Tapi aku mula belikan buku ABC, 123 yg hardcover tu dari dia umur 6bulan.. Buku hardcover atau softbook yg dr kain tu kan warna-warni dan xmudah koyak, senang sket nak jaga (xdela Rifqiy kene papercut..Hehehe) .. Jgn ckp umur 6bulan tu terlalu awal dan membebankan untuk dia mula belajar..Sebenarnya pada peringkat ini, baby sgt sng absorb benda-benda baru dan biasanya baby senang nk dibentuk pada peringkat ini.. Tp jgn paksa dia..Cukup sekadar dia kenal buku dan dalam buku ada banyak benda warna warni..

Rifqiy's 1st book - softbook pasal duck..Hehehe..

En. Hanafi mmg sgt rajin la belek2 buku tuk baby ni.. Biasanya buku2 hardcover ni boleh tahan jugak harganya sampai satu masa aku rasa nk cari pic kt tenet and buat sendiri je..Hahaha.. Tp disebabkan kekangan kelas (sem ni bz sket sbb ngajo 28jam seminggu..) so, aku pendamkan jela cita2 nk buat buku Rifqiy sendiri tu.. Satu hari, bila pergi bookstore, kami sepakat nak bg Rifqiy kenal haiwan pulak.. Cari haiwan yang common je mcm cow, chicken, cat, dog.. We found it sbb mmg buku animal tak susah pun nak cari and kami trus beli..
Ni la buku "Mooooo" febret Rifqiy..hehehehe

At first, Rifqiy mmg tak kisah sangat dengan buku.. As usual..But disebabkan aku ni mmg tolak mentah-mentah idea 'tarik perhatian anak dengan gajet' bila Rifqiy bosan, aku kene la bawak siap-siap buku ni untuk Rifqiy tgk2 bila kami ader family outings..Even nek flite pun aku bawak jugak buku hardcover ni.. So, bila Rifqiy start gelisah je, buku tu pun berfungsi la sepenuhnya.. Bila sebut 'snake' mula la aku ngn en. Hanafi dok wat gaya snake with sound (sssssssss...), cow (moooooo), tiger (aummmmm) and mcm2 lg bunyi dan gaya.. After few times, it works!! Rifqiy mula cari buku tu and tunjuk haiwan yang dia nk dengar sound n tgk gaya.. And guess wat??He called de book as "Moooo" sbb dalam buku tu ader cow (mooooo).. So, biler dia sebut n cari "Moooo" je kitorg tau dia nk membaca..Hahaha.. Skrg ni Rifqiy da khatam da buku tu.. He is able to do de sound with gaya if we asked him to do so.. ~Alhamdulillah~

Bila dekat rumah, jgn letak buku baby sebaris dengan buku kita.. Letak dekat kawasan dia selalu main.. Rifqiy pun asal nampak je buku tu, dia akan bawak kt aku n mintak aku bacakan.. Tak lama pun.. Biasanya it takes bout 5minit (max) sebelum dia mula nak main mainan yang lain pulak.. Jgn paksa.. Tuk peringkat mcm Rifqiy (1-2years) dia akan mudah distracted dengan benda-benda lain.. Cuma, kalo ade peluang, bagi la anak-anak kenal buku..

Skrg da start nk menconteng..

Biasanya baby akan berkembang seiring dengan usianya.. Terutamanya dari segi pertuturan dan peningkatan vocab baby tersebut.. Kdg2 baby bole keluarkan bunyi seakan-akan pertuturan biasa tetapi tak paham ape maksudnya.. Dats why, aku n en. Hanafi cuba latih percakapan Rifqiy dan memahaminya melalui buku.. Bukan sekadar harapan Rifqiy belajar dari cara kami bercakap dan bersembang dengan dia.. Bila dia nampak bentuk, rupa secara fizikal, dia akan lebih paham apa yang dia nampak dan cakap.. Bila dia nampak cow, Rifqiy able tuk buat sound 'mooooo', means dia da familiar dengan rupa cow, bukan setakat dengar kami cakap 'cow' and de sound mestila 'mooooo' tanpa pernah melihat rupa cow itu..Heheheh..Umo da Setahun 7Bulan ni byk jugak la word dia tau n sebut..

Bila Rifqiy mula pandai geledah rak buku kami, aku tak pernah biarkan Rifqiy sorg2 n bole buat apa saje yg dia suka dgn buku asalkan dia diam.. Nope.. Dari kecil aku n suami diajar hormatkan buku, so, anak-anak kami pun kene belaja benda yang sama.. Aku akan halang Rifqiy dari koyak n komotkan buku, bgtau dia buku tak boleh dikoyak2, dipijak2 atau dikomotkan.. Biar pun Rifqiy tak pernah respon samada dia faham atau tak, tp aku yakin Rifqiy terima maklumat yg aku selalu bgtau dia.. Skrg ni, Rifqiy masih belum pernahkan koyakkan buku atau majalah even buku tu bukan hardcover.. 

Tips :

  1. Jgn rajin belikan buku untuk anak-anak dan harap anak akan baca sendiri.. Pada peringkat ini, ibu bapa perlu temankan anak-anak, baca sama-sama supaya mereka biasa dengan buku.. 
  2. Masukkan buku favourite baby dalam 'busy bag' bersama-sama dengan favourite toys supaya anak-anak tak cepat bosan.. Bila anak bosan, bacakan buku untuk dia, bukan anak baca sendiri..
  3. Elakkan membaca dengan menggunakan gajet.. Belilah 'physical book' untuk anak-anak pegang dan baca..
  4. Untuk peringkat baby, jgn cari buku yang kompleks.. Cukup sekadar satu gambar untuk satu muka surat dengan kelebaran buku yang munasabah..
  5. Carikan buku untuk baby dengan tajuk yang sgt common..Cth : my body (tubuh badan saya), farm animal (haiwan ternakan) dan lain-lain.. Sekiranya anak-anak sudah khatam, berikan dia buku lain dengan kompleksiti berperingkat.. Cth :kenali bunga, hidupan liar dan lain-lain..
*tips tuk membaca bersama baby, bkn anak yang bersekolah


Ini adalah carta membaca untuk anak-anak yang sudah bersekolah..


Kita memang kadang-kadang tiada masa untuk membaca bersama anak-anak.. Curi dan cari la masa itu kerana impaknya mmg besar.. Hanya 20minit!!! Bonding time bukan sahaja apabila kita menghabiskan masa di luar rumah, malah boleh dilakukan secara indoor dengan membaca..  Cuba la dan praktikkan.. Sometime, mmg aku terfikir, jaga anak ikut buku (parenting, psikologi anak-anak etc) mmg xrelevan..Kita selalu ajar anak ikut keadaan dan pengalaman lampau tok nenek kita..But sometime, ada yg mampu kita praktikkan dr buku dan ia mmg sgt bermanfaat, why not??Hehehe.. Tepuk dada, tanya diri.......