Maggi Ketam Lazat dan Simple

Hari ni aku nk try buat maggi ketam..Kihkih..Tetiba rasa cm nk mkn maggi buh seafood pulak..Kalo maggi udang tu da salu sgt da mkn, la ni nk try buh ketam cm yg popular kt Tg. Lumpur tu ha..Hehehe..

Lpas da siap, xsangka la pulak sedap (cewaaaahhh,masuk bakul angkat sendiri la pulak..)Kihkih..Pe2 pun, meh aku tunjuk resipi kot2 ade yg nk try ke kan..Salu aku up kt blog ni sbb senang nk refer balik kendian hari..Benda xsalu buat, sng sgt lupanya...

Bahan-bahan:

• Sebungkus maggi kari (ikut la korg nk mkn byk mana)
• Ketam (cengekerang blakang tu bersihkan n jgn dibuang)
• Sawi
• Cili merah
• Bawang merah*
• Bawang putih*
• Bahan pemekat kuah (blenderkan bawang merah sikit, bawang putih sikit dan udang geragau)
• Sedikit cili boh (kalo rajin blendkan cili kering sikit)
• Telor (kalo nk buh la..)

*bahan dihiris-hiris

Cara-cara:

1. Tumiskan bahan pemekat kuah n masukkan cili boh..Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Tumis skali bahan hiris tuk tambah rasa..(kalo nk abaikan step ni pn xpe..)..Masukkan cili merah yang dihiris..
3. Da cantik n sebati, masukkan air dan masukkan ketam bersama cengkerang..Bila ketam da masak elok, kaler cengkerang da kaler oren2 merah, angkat ketam n ketepikan dulu..
4. Rebus mee maggi n masukkan perencah ke dalam kuah..
5. Pecahkan telor dan biarkan telor masak (atau kalo nk kuning telor goyang, masukkan telor di akhir sekali..Aku suka telor yang well done)..Biarkan mendidih..
6. Masukkan sawi tp jgn sampai layu sgt ye..Xsedap n khasiat pn da lari..
7. Perasakan dengan garam kalo masih kurang masin..
8. Siap!!!
9. Masukkan maggi dalam mangkuk, dan buh ketam di atas maggi tadi..
10. Makan time!!!Sehingga menjilat jari..Slurrrpppppppppp...

Time taip entry ni pn da terliur da..Hehehe..Sedap sbb ketam segar, kuah rase manis2 sket..Tu yg saje masukkan ketam dulu supaya aku dapat perisa ketam segar extra..Plus, kalo aku masukkan ketam n mee serentak, nnti mee maggi tu akan terselit2 si antara kaki2 ketam tu..Lagi payah nk makan..Hahahaha..Dats why kenapa ketam masuk dlu n buh atas maggi di akhir skali..Heheheh..

Selamat mencuba tau!!!

Meh ahkak payung sikit gambo maggi ketam versi ahkak..Kekekke..Da xyah da tggu en. Hanafi bawak p Tg.Lumpur nu ha..heheheh..Masak ni time aku berdua je ngn Rifqiy sbb bukan ujung minggu kan, so, en. hanafi tak dapat la merasa lagi..Hantar wasap je kt dia, saje wat dia pn terliur gak..Kihkih..Dak kecik Rifqiy aku tak bagi la mkn maggi..Aku wat kn dia spageti..So, mama makan maggi, Rifqiy makan spageti bolognaise..Xde la dia ngacau..Aku bedal sorg la maggi ni..Yummy!!!!

Nyummmm tak nyummmm la kan tgk maggi ketam ni..Mabeles habaq ang..Heheheh

Resipi Asam Pedas Ikan Merah..Simple!!

Sebenonya dis is 2nd attempt aku masak asam pedas..1st attempt dulu, masa baru2 kawin, menemui kegagalan dan sehingga dua hari lepas aku tak pernah cuba tuk betulkan kegagalan itu..Maklumlah, aku ni masa zaman anak dara mmg boleh dikira ngn jari tgn pegang sudip n kuali..Paling pakar pun aku masak maggi jela..Hahahah.. Masa 1st attempt gagal tu, en. suami edisi terhadku (mine only..hehehe) takde pulak dok loya2 tekak o muntah secara tetiba biler dia telan asam pedas pari aku tu.. Dia telan jugak even rasenya mmg out of taste la..Takde rase asam pedas langsung..Yg ade rase pahit, pedas dan masin (yg ni aku sendiri rase).. Dia pun tak pernah bunyi suruh aku try n wat praktikal selalu.. (serik kot rase asam pedas aku..kihkihkih).. 

La ni da 3tahun aku dok masak itu masak ini tuk en. suami, refer buku2 n page2 resipi masak lauk extravaganza, tp tak pernah pulak nk try asam pedas.. Tp tetiba la pulak semalam, aku terasa nk try mencabar diri nk try masak asam pedas.. Aku pun kol ayah (ayah aku terer masak) mintak resipi.. Dis time takmo try ngn ikan pari, tp aku guna ikan merah..

Yeay!!!!!Anouncing dat I am successfully masak asam pedas yang sedap dan lazat.. (cewah..En. suami bagi aku A++++ terus tau..Hahaha..)

Da berjaya ni baru la boleh kongsi resipi kan..Kihkih..

Bahan-bahan:

• Bawang besar 2 labu*
• Bawang putih 3 ulas*
• Halia besar ruas ibu jari*
• Cili giling
• Serbuk kunyit 
• Serai
• Ikan merah 2 potong (ikut nk ikan apa..pari, kembung, tenggiri...etc)
• Daun kesum
• Tomato (potong 4)
• Bendi

*bahan kisar

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar (bahan2 *) sehingga naik bau..Masukkan cili giling ngn serbuk kunyit sikit..Tumis sampai pecah minyak..
2. Buh air n masukkan serai..
3. Masukkan ikan n bendi..Tomato masuk lmbat sikit sebab cepat masak..Pastu buh daun kesum..(aku tak masukkan air asam sebab takmo terlalu masam sangat asam pedas ni)
4. Masak sampai mendidih..Rasakan dengan garam n gula bagi balance..
5. Da siap!!!Sila la makan..Heheheh..

*ayah bg trick sikit..Dia gtau kalo tak pandai belenkan pedas, masin n manis, guna sos tiram sikit..Kahkahkahkah..~aku buat pulak tu..Takut tragedi berulang~

Jemput makan semua..Malam td en. suami dok lega la sbb isteri dia dok sengih lebih kene puji..Takde la merengek2 tanya kenapa masak tak jadi..Hahaha.. 

Meh aku payung sikit gambo kejayaan resipi asam pedas aku..Hahahahaha.. 

Haaaaaa...Nampak sedap kan..Makan ngn nasi panas, tumis tauge n telor dadar mmg perghhhhhh...